BP Arts de la cuisine

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BP arts de la cuisine

Cette formation vous permet d’approfondir les techniques culinaires avancées, d’affiner votre créativité et de maîtriser l’organisation d’une cuisine professionnelle. En apprentissage, vous êtes pleinement intégré(e) à une brigade : gestion du temps et des coûts, encadrement d’équipe, respect des normes d’hygiène et de sécurité, élaboration de menus et valorisation des produits.

Le BP Arts de la Cuisine prépare à un métier exigeant et en constante évolution, où la rigueur technique se conjugue avec l’innovation.

«Perfectionner votre savoir-faire»

Public & Prérequis

En apprentissage : avoir entre 15 et 29 ans, CAP Cuisine obtenu
Autres modalités (public adulte et/ou reconversion) : nous consulter. 
Sans limite d’âge pour les personnes bénéficiant d’une RQTH, les sportifs de haut niveau et les créateurs d’entreprise.
Formation accessible aux personnes en situation de handicap. 
Préinscription requise sur le site du CFA.

Débouchés & perspectives

Le secteur de la restauration offre de nombreuses perspectives : restaurants gastronomiques ou traditionnels, hôtellerie, traiteurs, cuisines du monde, restauration événementielle, ou encore création et gestion de votre propre établissement. Porté par les nouvelles attentes des consommateurs, le métier évolue autour de valeurs fortes : cuisine responsable, circuits courts, produits de saison, recettes du terroir revisitées et expériences culinaires uniques.
+ d’infos sur onisep.fr

Modalités de la formation

Durée & rythme

Alternance : 1 semaine en formation, 2 semaines en entreprise 
Durée : 2 ans pour 12 semaines de formation / an (400h / an)

Ces informations sont communiquées à titre indicatif, sur la base du référentiel national du diplôme.

Contrat d’apprentissage & coût

Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, le coût pédagogique est pris en charge par l’OPCO.
Le tarif annuel moyen constaté est de 7 382 €, conformément aux recommandations de France Compétences (au 30/09/2026).

Autres dispositifs de financement

D’autres solutions de financement peuvent être mobilisées en contactant le service Formation Continue.

Moyens pédagogiques et techniques

La formation est dispensée en présentiel, avec des moyens pédagogiques et techniques adaptés aux exigences du diplôme et aux situations professionnelles.
Mises en situation (travaux pratiques) dans notre laboratoire pédagogique.
Apports théoriques spécifiques à la filière.

Évaluation des acquis :

L’évaluation est faite en ponctuel (adulte) ou mixte, CCF (Contrôle en Cours de Formation) et ponctuel pour les apprentis.

Référentiel : voir le référentiel BP Arts de la cuisine

Mobilité européenne

Les apprenants majeurs ont la possibilité de vivre une immersion professionnelle en Europe. Cette expérience permet de découvrir d’autres pratiques, d’échanger des savoir-faire et de s’ouvrir à de nouvelles cultures professionnelles. Un véritable atout pour gagner en autonomie, enrichir son parcours et faciliter son insertion dans la vie active.

Niveau de sortie

Niveau 4 (ancien niveau IV dans la nomenclature de 1969) indiqué sur la fiche RNCP.

70%

Réussite globale à l’examen sur les 3 dernières années

Pour rejoindre notre organisme de formation à Tulle, vous devez d’abord vous préinscrire sur notre plateforme afin que nous puissions vous recontacter.

Des questions ?

+33 5 55 20 77 68 accueil@cfa13vents.com