ACCUEIL / FORMATIONS /restauration
Le titulaire du CAP PSR forme des professionnels capables de travailler en restauration rapide, collective (EHPAD, Hôpitaux, Écoles…), commerciale ou même des structures comme les hôtels ou cafétérias d’entreprise.
En deux ans, vous apprendrez à préparer des plats simples, à organiser un service en salle ou au comptoir, et à accueillir des clients dans les règles de l’art. Dans ce secteur l’accent est mis sur la rapidité, l’efficacité et la capacité à travailler en équipe.
«Investir les espaces collectifs»
La personne titulaire du CAP peut être employée dans le secteur de la restauration rapide, la restauration à emporter ou de la restauration collective. Un million de personnes exercent un métier de l’hôtellerie et de la restauration en France au sein d’unités collectives (EHPAD, Hôpitaux, Écoles, Restauration rapide …).
+ d’infos sur onisep.fr
Durée & rythme
Ces informations sont communiquées à titre indicatif, sur la base du référentiel national du diplôme.
Contrat d’apprentissage & coût
Autres dispositifs de financement
Moyens pédagogiques et techniques
Évaluation des acquis :
Référentiel : voir le référentiel CAP PSR
Niveau 3 (ancien niveau V dans la nomenclature de 1969) indiqué sur la fiche RNCP.
Le CAP est conçu pour permettre une insertion directe dans la vie active.
Il est possible d’envisager une poursuite d’étude afin de se spécialiser ou de se perfectionner. Les élèves peuvent continuer leurs études en préparant un autre CAP en 1 an :
82%
Réussite globale à l’examen sur les 3 dernières années
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